Описание
Пасха готовится из творога (500 г), жирных сливок (150 г), сливочного масла (150 г), сахара (100-200 г, на ваш вкус), яиц (или желтков, 3 шт.). Ингредиенты смешиваются миксером или завариваются специальным образом. Масса дополняется ванильным сахаром, изюмом, цукатами, орехами по вкусу и выкладывается в пасочницу (лучше выстеленную марлей). Пасочница ставится узкой стороной вниз. Сверху ставится гнёт. Это делается для того, чтобы лишняя жидкость из творога стекала через отверстия в подставленную посудину. Обычно пасху оставляют в холодильнике на пару дней, периодически сливая сыворотку. Перед подачей на пасхальный стол пасху вынимают из формы и ставят на широкое основание и украшают.
Отзывы
Отзывов пока нет.