Какао-масло Barry Callebaut порошок MYCRYO 40ГР

9.30 Br

Артикул: BC87-65432 Категории: ,

Описание

Mycryo – 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка.  Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.
Mycryo – восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит.

Для темперирования: добавьте 2% Mycryo в хорошо растопленный шоколад, перемешайте – все готово.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Какао-масло Barry Callebaut порошок MYCRYO 40ГР”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *