Пектин термообратимый Caramella, 30 г

15.30 Br

Вес :50 г
Производитель:Китай

Артикул: 6580718 Категории: ,

Описание

  Пектин – вещество растительного происхождения. Обладает широким спектром применения: загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Термообратимый пектин после застывания, может быть повторно разогрет без потери первоначальных желирующих свойств. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая ее либо в желе, либо в жидкость.Используется для приготовления:начинок для муссовых тортов (конфи, компоте);гляссажной глазури;десертных соусов и желеобразных покрытий. Состав: пектин Е440 (низкометоксилированный)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пектин термообратимый Caramella, 30 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *