Шоколад белый, IRCA 100г

3.95 Br

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.

Описание

Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%, сахарозы 54,3%. Текучесть “2”. Идеален для производства  шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада.

Состав: Cахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.70
-жиры 34.60
-углеводы 57.30

Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 554.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шоколад белый, IRCA 100г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *