Описание
Изготовлен на основе природных силикатов (слюд) и пищевых красителей. Является аналогом кандурина. Предназначен для придания бирюзового сверкающего блеска пищевым продуктам: напиткам, желе, тортам и конфетам. Как и кандурин, абсолютно безопасен, не вызывает аллергию, не изменяет вкус и запах готового продукта. В сухом виде пищевой глиттер Cake Colors представляет собой серебристо-бирюзовый порошок без запаха.
Применение: для окрашивания прозрачного крема, желе или глазури добавьте 1 г пищевого перламутра Cake Colors на килограмм продукта и перемешайте. Чтобы придать блеск шоколаду, печенью или пряникам – нанесите блеск на его поверхность при помощи сухой кисточки. На поверхность торта или пирожного можно распылить пищевой глиттер через аэрограф или флакон со спреем, предварительно разбавив спиртом.
Рекомендуемая дозировка: 0,1-0,2% от массы окрашиваемого продукта.
Отзывы
Отзывов пока нет.