Описание
Темный шоколад (содержание какао продуктов минимум 72%, какао масла 40%), подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
Органолептические характеристики:
темный горький шоколад высокого качества с очень интенсивным вкусом и ароматом
Состав: какао-паста, сахар, какао-масло 40 %, эмульгатор соевый лецитин, экстракт натуральной ванили. Продукт может содержать следы молока , молочных продуктов и орехов
| Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 9.60 |
| -жиры | 41.50 | |
| -углеводы | 32.10 |
Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 540.00
Условия хранения: хранить вдали от вдали тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20°C
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и использовать при t 30-32°C.Избегать любого смешивания с суррогатами шоколада.
Отзывы
Отзывов пока нет.